














Kit De Café Estilo Moderno | Experiencia Frutal
Este kit incluye café de origen cuidadosamente seleccionado Amarena, Atoyork y Neo - Mex, con un tueste ( Medio - Claro ) que resalta notas naturales. Ideal para quienes buscan una experiencia fresca, aromática y llena de matices frutales en cada taza.
Mattina / Moderno Frutal: Para esta variedad de cafés utilizamos un tueste medio en un estilo moderno donde la frutalidad es predominante. En el perfil de tueste se busca caramelizar el grano sólo lo necesario para que la acidez tome forma de fruta madura. Este café tiene un cuerpo medio y una acidez vibrante. Es para aquellos que buscan un estilo moderno, con fruta intenso y atrevido.
Este kit incluye café de origen cuidadosamente seleccionado Amarena, Atoyork y Neo - Mex, con un tueste ( Medio - Claro ) que resalta notas naturales. Ideal para quienes buscan una experiencia fresca, aromática y llena de matices frutales en cada taza.
Mattina / Moderno Frutal: Para esta variedad de cafés utilizamos un tueste medio en un estilo moderno donde la frutalidad es predominante. En el perfil de tueste se busca caramelizar el grano sólo lo necesario para que la acidez tome forma de fruta madura. Este café tiene un cuerpo medio y una acidez vibrante. Es para aquellos que buscan un estilo moderno, con fruta intenso y atrevido.
Este kit incluye café de origen cuidadosamente seleccionado Amarena, Atoyork y Neo - Mex, con un tueste ( Medio - Claro ) que resalta notas naturales. Ideal para quienes buscan una experiencia fresca, aromática y llena de matices frutales en cada taza.
Mattina / Moderno Frutal: Para esta variedad de cafés utilizamos un tueste medio en un estilo moderno donde la frutalidad es predominante. En el perfil de tueste se busca caramelizar el grano sólo lo necesario para que la acidez tome forma de fruta madura. Este café tiene un cuerpo medio y una acidez vibrante. Es para aquellos que buscan un estilo moderno, con fruta intenso y atrevido.
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Al fruto de la planta de café se le llama cereza y en italiano Amarena.
Café de gran intensidad frutal producto de una de las familias cafetaleras más antiguas de México que han desarrollado económicamente Cosautlán. Carlos es la 4ta. generación y ha destacado por su innovación en procesos logrando ganar Taza de Excelencia en la categoría de experimentales.
Este café inicia con una acidez vibrante de cereza envinada y puede llegar a tender a los nibs de cacao de un forma sutil. Es un café jugoso con un pos gusto dulce pero corto. -
La Gran Manzana de la costa Grande de Guerrero.
Atoyac de Guerrero por muchos años fue un productor destacado de cafés naturales. Sin embargo, en los últimos años la crisis de inseguridad en la zona ha llevado el café en declive. La familia Aguilar hace grandes sacrificios para mantener el café de calidad de la zona vivo.
Este es un café con notas a manzana cocida, la acidez se percibe redonda y pulida lo que resulta en un café jugoso y fácil de tomar. Acaba con un posgusto dulce a piloncillo. -
Hemos descubierto en Estado de México un nuevo terruño. ¡Acompáñanos a explorarlo!
Cuando probamos este café por primer vez
En este café encontramos notas málicas a pera, con un cuerpo jugoso, y un final a un dulce de piloncillo.