Preguntas frecuentes
Sobre tu café
-
Tostamos de acuerdo a una predicción de consumo y al inventario actual, por lo que al pedir café probablemente se envíen fechas de 1 a 3 semanas después del tueste. Si buscas un tiempo de reposo específico, por favor contáctanos a través de cafe@grupoexploradores.com. Cabe señalar que nuestras bolsas llevan una inyección de nitrógeno que alarga la vida óptima del café.
-
Tenemos 3 moliendas base:
Fino - es parecida al talco, ideal para máquina de expresso y ollas moka o “italianas”
Medio - es parecida al azúcar refinada, se usa para máquina percoladoras, o para métodos de percolación con vertidos.
Grueso - es parecida a la sal de mar y se usa de la mano de filtros de metal como el de la prensa o en extracciones prolongadas como la del cold brew.
Si buscas una molienda específica como por ejemplo aeropress, cezve (olla turca) o sifón japonés, por favor envíanos un correo a cafe@grupoexploradores.com
-
Luego de abrir la bolsa de nuestro café el nitrógeno sale y la desgasificación tiene un mayor impacto en el café. Nuestra recomendación es consumir el café en los siguientes 3 meses y de preferencia guardarlo en un espacio sellado al vacío. Para esto recomendamos los contenedores ATMOS que también vendemos aquí.
-
Lo más probable es que se haya agotado el lote de la cosecha actual y recibamos café de la nueva cosecha. Para más información acerca de café agotado, por favor envía un correo a cafe@grupoexploradores.com
FAQ Equipos
-
Para nosotros es muy importante que tus equipos estén afinados y listos para hacer el mejor café posible. Por ello, si requieres de nuestro servicio técnico (ya sea de las marcas que trabajamos u otras) por favor escríbenos a soporte@grupoexploradores.com donde te podremos apoyar.
El proceso consiste en tres pasos:
1. Diagnóstico
2. Visita técnica
3. Entrega de reporte
-
Por favor, mándanos un correo a diana@grupoexploradores.com para poder canalizarte y ayudarte de manera personalizada.
-
Para equipos es probable que los productos se encuentren en camino, aunque hay ocasiones que los atrasos vienen desde fábrica. Por favor, envía un correo a diana@grupoexploradores.com para darte el estimado de llegada y tenerte en lista de espera.
-
Realizamos las compras de los productos que distribuimos con base a nuestra experiencia de uso así como de la demanda. Con gusto podemos agregar cierto modelo a nuestra orden de compras. Sin embargo, al ser distribuidores de mayoreo, nuestros proveedores piden compras con volumen, por lo que en ocasiones no podremos traer piezas “sueltas”. Para más información manda un correo a diana@grupoexploradores.com
Sobre tu compra
-
Nos toma 1 a 2 días hábiles preparar los pedidos en línea y actualmente utilizamos el servicio de paquetería DHL, el cual tarda de 1 a 2 días hábiles en entregar los paquetes dentro del país. Por lo tanto, los pedidos deben llegar dentro de los primeros 4 días hábiles a partir del siguiente día hábil en que se hizo el pedido. En caso de presentar demoras o para comentarios adicionales, por favor escribir a cafe@grupoexploradores.com
-
Claro, ofrecemos también pago por transferencia bancaria, pago en tiendas Oxxo, entre otros.
Para más información envía un correo a diana@grupoexploradores.com
¿Tienen precio a mayoreo?
Claro, nuestro cliente principal es la industria de la hospitalidad. Nos encantaría hablar acerca de tu proyecto y ayudarte con un plan integral de equipo, café, capacitación y mantenimiento. Ofrecemos la posibilidad de personalizar todos tus productos desde la mezcla de café, tueste y empaque. Para más información envía un correo a paloma@grupoexploradores.com
ACERCA DEL CAFÉ
¿Qué opinan de congelar el café?
Hay evidencia científica que comprueba que guardar el café al vacío tiene excelente resultados en conservar la calidad del grano. Sin embargo en los artículos de investigación se usan congeladores industriales en los que se consiguen temperaturas de -50C. En cuestión de congelar café en congeladores caseros no existe una decisión unánime acerca de sus beneficios, sin embargo nosotros hemos encontrado empíricamente que cafés que se empacan al vacío y se meten a un congelador casero mantienen su frescura al menos por un año.