La Número10
México 2026
Edición Mundialista
Hay cafés que juegan bien… y otros que cambian el partido.
La Número 10 pertenece a esa segunda categoría.
Este lote de variedad Heirloom proveniente de Ixhuacán, Veracruz, fue desarrollado con un proceso que la Joya nombró Jade, el cual implica hacer una fermentación y oxidación de 144 horas, creando una taza intensa, compleja y profundamente explosiva.
En la taza encontrarás una explosión frutal que recuerda al arándano rojo, grosella, plátano maduro y cereza, acompañada por un fondo elegante de cacao que aporta balance y profundidad.
Tostado bajo (Alba) estilo nórdico, buscamos máxima claridad, dulzor y definición sensorial, permitiendo que cada nota destaque con precisión.
Origen: Ixhuacán, Veracruz, México.
Variedad: Heirloom
Proceso: Jade (Fermentación / Oxidación 144 hrs)
Tueste: Estilo Nórdico (Alba)
Notas: Arándano rojo, grosella, platano, cereza y cacao.
Contenido: 250g
La Número10
México 2026
Edición Mundialista
Hay cafés que juegan bien… y otros que cambian el partido.
La Número 10 pertenece a esa segunda categoría.
Este lote de variedad Heirloom proveniente de Ixhuacán, Veracruz, fue desarrollado con un proceso que la Joya nombró Jade, el cual implica hacer una fermentación y oxidación de 144 horas, creando una taza intensa, compleja y profundamente explosiva.
En la taza encontrarás una explosión frutal que recuerda al arándano rojo, grosella, plátano maduro y cereza, acompañada por un fondo elegante de cacao que aporta balance y profundidad.
Tostado bajo (Alba) estilo nórdico, buscamos máxima claridad, dulzor y definición sensorial, permitiendo que cada nota destaque con precisión.
Origen: Ixhuacán, Veracruz, México.
Variedad: Heirloom
Proceso: Jade (Fermentación / Oxidación 144 hrs)
Tueste: Estilo Nórdico (Alba)
Notas: Arándano rojo, grosella, platano, cereza y cacao.
Contenido: 250g
