Chardomex - Café Calidad Especialidad Estilo Moderno | 250g
El Café de Edomex tiene un potencial enorme, sus altitudes en promedio por arriba de los 1,900 msnm producen cafés extraordinarios que el mundo esta aprendiendo a apreciar. Las fincas de la región comienzan a entender el valor de su café fuera del mercado local. Hemos trabajado de la mano con F. Santa Teresa para mejorar y valorar la calidad del café.
Mattina / Moderno Frutal: Para este café utilizamos un tueste medio en un estilo moderno donde la frutalidad es predominante. En el perfil de tueste se busca caramelizar el grano sólo lo necesario para que la acidez tome forma de fruta madura. Este café tiene un cuerpo medio y una acidez vibrante. Es para aquellos que buscan un estilo moderno, con fruta intenso y atrevido.
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Mattina / Moderno Frutal: Para este café utilizamos un tueste medio en un estilo moderno donde la frutalidad es predominante. En el perfil de tueste se busca caramelizar el grano sólo lo necesario para que la acidez tome forma de fruta madura. Este café tiene un cuerpo medio y una acidez vibrante. Es para aquellos que buscan un estilo moderno, con fruta intenso y atrevido.
El Café de Edomex tiene un potencial enorme, sus altitudes en promedio por arriba de los 1,900 msnm producen cafés extraordinarios que el mundo esta aprendiendo a apreciar. Las fincas de la región comienzan a entender el valor de su café fuera del mercado local. Hemos trabajado de la mano con F. Santa Teresa para mejorar y valorar la calidad del café.
Mattina / Moderno Frutal: Para este café utilizamos un tueste medio en un estilo moderno donde la frutalidad es predominante. En el perfil de tueste se busca caramelizar el grano sólo lo necesario para que la acidez tome forma de fruta madura. Este café tiene un cuerpo medio y una acidez vibrante. Es para aquellos que buscan un estilo moderno, con fruta intenso y atrevido.
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País: México.
Estado/ Distrito: Estado de México.
Municipio/ Zona: Amatepec.
Localidad: Amatepec.
Finca: Santa Teresa.
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Variedad: Oro Azteca y Sarchimor.
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Proceso: Natural.
